Jump to content
Vera

"Успешный опыт перехода на диету без глютена"

Recommended Posts

Радуга, а мне кажется, что фруктами вообще в вашем случае нельзя злоупотрблять, а вареньем тем более. Ведь может получится так, что вы еще более "раскачаете" свой организм, подготовите почву для бОльших выплесков аллергии. Овощи мне кажутся безопаснее, и витаминов и клетчатки в них достаточно. Картошкой тоже нельзя увлекаться слишком сильно. Репа, редька, перец сладкий, морковь, свекла, лук, баклажаны и кабачки - все это обычно неплохо переносится.

Что касается аллергии - есть даже метод ее лечения, основанный на постепенном увеличении доз аллергена, начиная с очень маленьких. Все это делается заранее, до опасного времени года. Радикально вряд ли сразу получится, но задача - уменьшить проявления, все это ввести в рамки, чувствовать и до определенной степени управлять течением, - возможно, решаема.

Да согласна я с вами, мудрай вы человек! Беда в том, что из всего вышеперечисленного мне можно только лук и морковь.

Но я сегодня предприняла очередной поход к аллергологу, авось поможет.

У меня такое было до тех пор, пока я не стал , во время еды, принимать по 1-2 таблетки мезима, или чего-то подобного. Почему-то не стало хватать ферментов. Пища плохо переваривается, со всеми вытекающими последствиями.

Самое главное - этими ферментами мы не можем себе навредить. Пробуйте. А вдруг получится.

Валерий, получится, ещё как, но ферментами увлекаться тоже особенно нельзя, чтобы свои не перестали вырабатываться. Но я с вами согласна, это, действительно, меньшее из зол.

Share this post


Link to post
Share on other sites
ферментами увлекаться тоже особенно нельзя, чтобы свои не перестали вырабатываться. Но я с вами согласна, это, действительно, меньшее из зол.

Да, есть опасность, что свои перестанут вырабатываться. :nono:

Пила одно время вобэнзим - отлично было! :victory: Но перестала, именно из-за боязни привыкания. Ферменты есть во фруктах и, может быть, овощах. :flirt:

Те же ананасы, папайя, которые в вобэнзиме.

Папайя по хим. составу, как наша дыня.

Ем сейчас дыни в большом кол-ве, они, оказывается, и при герпесе показаны (моя проблема)... :flirt:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Валерий, получится, ещё как, но ферментами увлекаться тоже особенно нельзя, чтобы свои не перестали вырабатываться. Но я с вами согласна, это, действительно, меньшее из зол.

Волков бояться - в лес не ходить.

А есть ли хоть одно лекарство, чтобы не было от него побочек.

Оказывается витамины принимать, и то опасно.

Опять же только о себе.

Я хочу умереть не скоро, но будучи ходячим. А без лекарств , при таком заболевании, и таком количестве проявлений этого заболевания, активной жизни не достичь.

Главное надо знать меру во всём.

Ну если у меня имеется проявление атонии кишечника. Это было страшно. Врачи разводят руками. Мол, а что ты хочешь при таком заболевании.

А вот стал экспериментировать. Нашёл для себя Дюфалак, всего-то чайную ложку через день. И ферменты при приёме пищи. И всё. Кишечник меня совершенно не грузит.

Теперь на счёт аллергии.

80 % пищевых продуктов для меня алергены. Но я их чувству. Аллергия 1 типа, аллергия 3 типа. Высыпание на ногах, шелушение на лице. Реакция на пыльцу амброзии. Таблетки сейчас пью. помогает.

Но оказывается в этом запрещённом перечне очень много лазеек. Можно апельсины, зелёные яблоки, нельзя помидоры, но можно кипячёный сок из них. Сливы во всех видах тоже можно.

Но конечно помаленьку.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Волков бояться - в лес не ходить.

А есть ли хоть одно лекарство, чтобы не было от него побочек.

Оказывается витамины принимать, и то опасно.

Опять же только о себе.

Я хочу умереть не скоро, но будучи ходячим. А без лекарств , при таком заболевании, и таком количестве проявлений этого заболевания, активной жизни не достичь.

Главное надо знать меру во всём.

Ну если у меня имеется проявление атонии кишечника. Это было страшно. Врачи разводят руками. Мол, а что ты хочешь при таком заболевании.

А вот стал экспериментировать. Нашёл для себя Дюфалак, всего-то чайную ложку через день. И ферменты при приёме пищи. И всё. Кишечник меня совершенно не грузит.

Теперь на счёт аллергии.

80 % пищевых продуктов для меня алергены. Но я их чувству. Аллергия 1 типа, аллергия 3 типа. Высыпание на ногах, шелушение на лице. Реакция на пыльцу амброзии. Таблетки сейчас пью. помогает.

Но оказывается в этом запрещённом перечне очень много лазеек. Можно апельсины, зелёные яблоки, нельзя помидоры, но можно кипячёный сок из них. Сливы во всех видах тоже можно.

Но конечно помаленьку.

Валера а какие ты принимаешь добавки,что бы заменять недостающие витамины и минералы?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Валера а какие ты принимаешь добавки,что бы заменять недостающие витамины и минералы?

Я ни какие пищевые добавки не применяю. Если не считать горсть гранулированных отрубей и ядер подсолнечных семечек в кашу по утрам.

И стараюсь есть побольше зелёной травки и свежих овощей. Тех, которые организм не отвергает. Ну н-р ежедневно чеснок и лук.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Те же ананасы, папайя, которые в вобэнзиме.

Ананасы - это вещь... И вкусная... Работает не хуже, чем мезим. Как-то я про них забыла немножко, надо вспомнить.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я здесь напишу о герпесе (тоже интересовалась лечением хронических инфекций).

Им заражено 90 % людей - вполне здоровых людей, - и вряд ли люди с АИ болезнями попали в эти оставшиеся 10%. Навсегда он не проходит, могут только исчезнуть явные проявления. А сам вирус затаится или еще хуже, может вместо кожи и слизистых перекинуться на повреждение нервной системы (это может происходить, если замазывать явные проявления, возможно - загоняя болезнь при этом внутрь). Существует много форм вируса, одни очень агрессивны, а другие - менее, и эти последние - даже помогают иммунной системе здорового человека бороться с более опасными бактериальными инфекциями. Вывести герпес лекарствами, мне кажется, невозможно. Можно скорее вывести наиболее нестойкие разновидности вируса, а более стойкие впоследствии могут размножиться и создать более живучую популяцию. Я вижу спасение в фитотерапии. И в том, чтоб не делать слишком много резких изменений за короткое время. Надо давать организму время прийти к стабильному уровню, выработать устойчивую микрофлору. И не забывать, что проблемы АИ болезней - это не только диета и хронические инфекции, а и многие другие проблемы.

Share this post


Link to post
Share on other sites

У людей в семействе вирусов Herpes насчитывается 8 различных видов вируса герпеса человека (ВГЧ):

Наиболее распространенными из них являются вирус простого герпеса 1-го типа, (ВПГ-1 или ВГЧ-1) и по многим параметрам очень близкий к нему вирус простого герпеса 2-го типа (ВПГ-2 или ВГЧ-2). Следствием инфицирования человека ВПГ-1 являются, как правило, различные поражения кожи лица. ВПГ-2 может привести к возникновению поражений половых органов и некоторых заболеваний новорожденных.

Вирус герпеса человека 3 типа (ВГЧ-3) провоцирует развитие двух самостоятельных заболеваний — ветряной оспы и опоясывающего лишая.

Вирус герпеса человека 4 типа (ВГЧ-4) или вирус Эпштейна-Барра может становиться причиной инфекционного мононуклеоза, ворсистой лейкоплакии языка.

Вирус герпеса человека 5 типа (ВГЧ-5) - причина цитомегаловирусной инфекции.

Вирус герпеса человека 6 типа (ВГЧ-6), по новейшим данным, вызывает внезапную экзантему у детей раннего возраста и синдром хронической усталости у взрослых, а также вероятно участвует в развитии некоторых других заболеваний.

Относительно недавно, в 1990 году, были открыты ВГЧ-7 и ВГЧ-8, которые сейчас активно изучаются. ВГЧ-7 ассоциируется с лимфопролиферативными заболеваниями и синдромом хронической усталости, ВГЧ-8 — с саркомой Капоши. Однако эти типы вируса герпеса человека не столь распространены, как ВПГ-1 и ВПГ-2.

Share this post


Link to post
Share on other sites

О, я вспомнил, что сестре помогло от герпеса. Только это не от поноса лекарство, а от глистов и называется Декарис. Но пить его я очень не советую без точного указания врача по результатам соответствующих анализов, а тем более РСнику.

Лучше глисты чем РС!

Share this post


Link to post
Share on other sites
О, я вспомнил, что сестре помогло от герпеса. Только это не от поноса лекарство, а от глистов и называется Декарис. Но пить его я очень не советую без точного указания врача по результатам соответствующих анализов, а тем более РСнику.

Лучше глисты чем РС!

Не в первый раз встречаю вместе слова "рассянный склероз" и "глисты". Может, кто вспомнит - были сообщения на эту тему. Вот что говорит Яндекс:

" Специалисты из аргентинского Института неврологии на основании результатов проведенных исследований, пришли к выводу, что паразитические черви, обитающие в кишечнике человека, могут замедлить развитие рассеянного склероза".

Share this post


Link to post
Share on other sites
" Специалисты из аргентинского Института неврологии на основании результатов проведенных исследований, пришли к выводу, что паразитические черви, обитающие в кишечнике человека, могут замедлить развитие рассеянного склероза".

Заняться, что ли, разведением... :girl_hospital:

Ой, уж тогда лучше РС, чем глисты! :girl_haha:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вера, поделитесь, пожалуйста, рецептами выпечки без глютена.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Диагноз сей - куда мрачнее

Чем скарлатина и понос

Ведь нет болезни сволочнее

Чем злой рассеянный склероз

Share this post


Link to post
Share on other sites
Диагноз сей - куда мрачнее

Чем скарлатина и понос

Ведь нет болезни сволочнее

Чем злой рассеянный склероз

"Отличный стишок", а главное - по теме! :fool:

Share this post


Link to post
Share on other sites

ВЫПЕЧКА БЕЗ ГЛЮТЕНА - увлекаться ей нельзя, т.к. там образуется избыток яиц и крупы.

Пеку только изредка запеканки, как пирог или торт, или в дорогу - это удобно. Рецепт с пшеном приводила. Другой рецепт из риса, уже сваренного до полуготовности. Добавить опять яиц, кому их можно, все размолоть миксером в однородную массу, потом залить этим в форме или сковороде начинку - сырую или вареную курицу, рыбу, что-то вкусное - грибы, немного селедки к рыбе, или можно креветки и т.п. по желанию. Если все сырое, то печь надо более часа. Если вареное, то за 50 минут или час должно быть готово.

Еще можно печь запеканку на основе кукурузной молотой крупы, но я читала, что в ней часто бывают плесневые грибки, так что проследите за самочувствием, и как вам это подойдет. Начинка опять по желанию. Можно просто яблоки и сухофрукты. А повседневно вполне заменяют выпечку каши.

Пеку я и торт без глютена. Но у меня уже год как есть мельница для круп. Она бывает к комбайнам всего двум, как дополнительная принадлежность, ее надо заказывать и долго ждать, или кажется можно купить в Германии без заказа. Мелю на кухонном комбайне, на мельнице пополам рис с гречкой, получается мука крупного помола. Надо примерно 2 стакана. И из нее делаю торт, который пеку слоями на сковороде примерно как блины. Потом мажу сметанным кремом. Получается очень вкусно, не хуже, чем с мукой, но по другому. Пеку его очень редко, только несколько раз в году, чтоб не было вреда. Рецепт обычный - мука, сахар, яйца, немного меда, масло сливочное. Крем - сметана с сахаром, взбить.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Скажите, если повтарюсь ивените в овсяной каше типо нордик.есть эта клейковина

Share this post


Link to post
Share on other sites
Скажите, если повтарюсь ивените в овсяной каше типо нордик.есть эта клейковина

Если Вы серьёзно думаете питаться по Эмбри - забудьте об овсянке в любом виде, а также откажитесь от всяких фирменных заморочек. Чем проще пища, тем лучше и полезней. :thank_you2:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Скажите а в овсяной каши типо Нордик есть эта клейковина?

Прошу прощения нашёл!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Лично я очень много лет искала хоть какую-то причину и хоть какое-то облегчение. Про питание естественно думала, и очень давно. Задолго до того, как нашла про глютен, видела, что питание влияет на самочувствие.

И мне кажется, что самое первое, что надо сделать еще до того, как начать придерживаться какой-либо диеты - это начать контролировать свое питание, т.е. достоверно убедиться в том, что самочувствие зависит от питания. А для этого надо точно знать состав пищи, исключить все, что делал неизвестно кто неизвестно из чего, а также заведомо неполезную пищу. Оставить все, что росло или жило, элементарные крупы и все такое же - простое и естественное. Добиться стабильного самочувствия (естественные колебания могут быть, но надо примерно знать в каких пределах). А уже потом пробовать все остальное. Иначе вы возможно просто не сможете удержать все плюсы от диеты, даже если они реально будут. То есть - они уйдут непонятно куда, на нейтрализацию каких-то ваших ошибок. Которые останутся неизвестными вам, и значит - не исправленными.

Точно так же надо контролировать свои эмоции и мысли, следить, идут они на пользу или вред вам, насколько это влияет на самочувствие.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Лично я очень много лет искала хоть какую-то причину и хоть какое-то облегчение. Про питание естественно думала, и очень давно. Задолго до того, как нашла про глютен, видела, что питание влияет на самочувствие.

И мне кажется, что самое первое, что надо сделать еще до того, как начать придерживаться какой-либо диеты - это начать контролировать свое питание, т.е. достоверно убедиться в том, что самочувствие зависит от питания. А для этого надо точно знать состав пищи, исключить все, что делал неизвестно кто неизвестно из чего, а также заведомо неполезную пищу. Оставить все, что росло или жило, элементарные крупы и все такое же - простое и естественное. Добиться стабильного самочувствия (естественные колебания могут быть, но надо примерно знать в каких пределах). А уже потом пробовать все остальное. Иначе вы возможно просто не сможете удержать все плюсы от диеты, даже если они реально будут. То есть - они уйдут непонятно куда, на нейтрализацию каких-то ваших ошибок. Которые останутся неизвестными вам, и значит - не исправленными.

Точно так же надо контролировать свои эмоции и мысли, следить, идут они на пользу или вред вам, насколько это влияет на самочувствие.

Совершенно согласна. И я думаю, что именно возникновение рс заставило меня увидеть как я живу, что ем, о чем думаю и т.д.

Только сейчас я начинаю проводить параллели и удивляться как я не замечала этого раньше.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да, такие болезни очень располагают к переосмыслению всей своей жизни, и не только... Я вот распрашиваю родственников, сама вспоминаю многое и оцениваю (чаще про себя) по другому, чем раньше.

Вот думала одно время - ничего особенного мои предки не могли натворить, я это точно знаю. Но потом читала Берта Хеллингера и до меня "дошло", что существует иерархия всех грехов и просчетов, что все, что было давно (в силу этого) может влиять сильнее. То есть давние мелочи, накапливаясь, могут давать большой куст последствий. Если коротко, привычка поступать определенным не совсем правильным образом у нескольких поколений одной семьи может приводить к отклонениям все время в одну и ту сторону и как бы складываться. А потом какие-то параметры у потомка выходят за все рамки, хоть ничего особенного вроде никто из предков и не делал.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Да, такие болезни очень располагают к переосмыслению всей своей жизни, и не только... Я вот распрашиваю родственников, сама вспоминаю многое и оцениваю (чаще про себя) по другому, чем раньше.

Вот думала одно время - ничего особенного мои предки не могли натворить, я это точно знаю. Но потом читала Берта Хеллингера и до меня "дошло", что существует иерархия всех грехов и просчетов, что все, что было давно (в силу этого) может влиять сильнее. То есть давние мелочи, накапливаясь, могут давать большой куст последствий. Если коротко, привычка поступать определенным не совсем правильным образом у нескольких поколений одной семьи может приводить к отклонениям все время в одну и ту сторону и как бы складываться. А потом какие-то параметры у потомка выходят за все рамки, хоть ничего особенного вроде никто из предков и не делал.

Итог сей басни таков: Мы в ответе не только за себя, но и за своих родных, близких, потомков. Нужно все переосмыслить. Или это будет излишнее копание в себе? :mr47_05:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Нет, мне не кажется, что вы в ответе за всех перечисленных. Мне кажется, что вы оказались именно тем звеном, которое "где тонко, там и рвется". И переосмысливать приходится именно вам, ради себя же, а не ради всех остальных родственников. Ведь болеете именно вы, вы и заинтересованы в том, чтоб чувствовать себя получше. Вы не можете заставить свою родню что-то изменить в своем питании или поведении. Вы можете реально изменить только свое питание и поведение, взгляды на жизнь и отношения с людьми, если такая возможность у вас имеется в наличии. На мой взгляд, здесь есть две компоненты - материальная (питание, травы, физкультура и прочее простое и зримое) и психологическая. Чем хуже человек чувствует, тем более преобладает чисто материальная компонента. Но и вторая никогда не исчезает. Болезнь наверно возникла из их совокупности. А на первый план выходит то одно, то другое.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Есть у меня такая идея - написать, чем отличается наша с дочкой диета от диеты Эмбри. Разница есть, поскольку свою диету я подбирала для себя "по кирпичику", не зная об опыте Эмбри. И многие исключенные Эмбри продукты отношу к полезным для себя. Есть и сомнения, например об рисе с гречкой. Наверно, хорошо бы всем нам сделать такой анализ, как сделала Вишенка. Но я не совсем поняла - это анализ типа "гемокода" или нет??? Показывает ли он все продукты - и молочные, и жиры, и сахара, или только белки и аминогруппы неподходящие? Кто в курсе, поделитесь опытом. А я обещаю написать, как не "подохнуть с голоду" без клейковины. На днях размещу.

Vera,ждем,это очень интересно.Немного Ваших рецептов я сюда поставлю.Вы делитесь своим трудом и знаниями безвозмездно,кто это понимает и ценит,скажет Вам спасибо сто раз,кому неинтересно пусть не заглядывает сюда.Очень хочу чтобы добрый наш форум вернулся,теперь заходить сюда страшно,негатив никому не нужен,а свои мысли нужно подобрее и потише высказывать.

Тут Эмбри.

http://msforum.samaradom.ru/index.php?show...c=2972&st=0

cherry автор темы

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×