Tira

Вот вкусный рецепт эклеров. Пирожное эклер Базовый рецепт заварных пирожных, разнообразить который можно с помощью различных начинок и кремов. Продукты Мука - 1 стакан (150 г) Вода - 1 стакан (250 г) Масло сливочное - 100 г Яйца - 4-5 шт. (в зависимости от размера) Соль - 1 щепотка Подготовить продукты. Налить в кастрюлю воды, добавить туда масло и соль. Нагреть до кипения, перемешать, растопить масло. Затем всыпать муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки. Прогревать в течение 3 минут и снять с огня. После этого заварное тесто немного остудить, примерно до температуры 70 градусов. По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородности. Готовое заварное тесто должно быть в меру густым и тягучим. Разогреть духовку. Тесто поместить в кондитерский мешок с насадкой (или в конусообразный пакет, свернутый из плотной бумаги, с отверстием на конце). Выложить тесто на противень в виде небольших пирожных удлиненной формы. Выпекать эклеры в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 30-35 минут. Духовку при выпечке не открывать. Заварное пирожное должно быть сухим, легким, золотистого цвета, с пустой серединкой. Наполнить эклеры можно кремом (заварным, масляным и т.п.) или взбитыми сливками с сахаром, или фруктовым джемом. Сверху пирожные можно полить шоколадной глазурью, покрыть сахарной помадкой или просто посыпать сахарной пудрой.

Обожаю салат из свежей капусты, вот вкусные рецепты https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=747

Вот отличная подборка, пицца рецепты приготовления https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=30

Это вкусно - омлет рецепт. Омлет "Вкус настоящего детства" (в духовке) Омлет – это идеальный завтрак на все времена, а запеченный в духовке – еще полезней. Омлет приготовить сможет каждый, главное - знать несколько тонкостей, и у вас тоже получится высокий и сочный омлет, как в детском саду! Нужно, правда, проснуться раньше, чтобы порадовать своих близких вкусным и полезным завтраком. Продукты (на 4 порции) Яйцо – 6 шт. Молоко – 300 мл Соль – по вкусу Масло сливочное – 20 г Как приготовить омлет в духовке: Смешиваем яйца, соль и молоко. Выливаем в смазанную маслом форму и запекаем 30-40 минут при 180-190 градусах. Омлет после духовки немного садится, но это не мешает оставаться ему высоким, пористым и вкусным! Удачного приготовления и приятного аппетита! .

Это вкусно - лимонник рецепт. Лимонный пирог Настоящее лимонное безумие при минимуме ингредиентов - это лимонный пирог, который вы можете с легкостью приготовить на своей кухне. Рецепт блюда настолько прост, что вы обязательно запишете его в блокнот или добавите в закладки! Продукты (на 6 порций) Лимон - 2 шт. Яйца - 5 шт. Масло сливочное - 100 г Мука пшеничная - 1,5-1,7 стакана Сахар - 2 стакана Соль - 2 щепотки Подготовьте необходимые ингредиенты для лимонного пирога. Лимоны ошпарьте кипятком. В глубокой емкости смешайте размягченное сливочное масло, муку, одно куриное яйцо и треть стакана сахара, соль. Замесите гладкое песочное тесто, выложите его на тарелку или блюдце, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 15 минут. В это время натрите с лимонов цедру, затем выжмите из цитрусовых сок. В глубокую емкость разбейте оставшиеся куриные яйца, влейте лимонный сок, всыпьте цедру и сахар. Очень тщательно размешайте, пока весь сахар не растворится. Извлеките тесто из холодильника, распределите его руками по форме (диаметром 20 см), выходя за бортики на 2 см, иначе жидкая начинка перельется. Влейте яично-лимонную начинку и поместите форму в разогретый до 200 С духовой шкаф на 25-30 минут. Как только края теста и начинка хорошо пропекутся, извлеките пирог из духовки и дайте ему остыть. Затем - из формы и поместите его в холодильник. Спустя пару часов подайте лимонный пирог к столу, украсив по своему вкусу. Не забудьте про горячие напитки!

Фаршированный болгарский перец Фаршированный сладкий перец - блюдо молдавской, румынской, болгарской кухни, но популярное и в других странах. Начинка для фаршированного перца может быть самой разной: чаще всего это рис и мясо, но фаршируют перец также различными крупами, сыром, ягодами, рыбой, креветками. Лето и осень - сезон недорогих овощей, и фаршированный перец можно готовить часто. Продукты (на 7 порций) Перец болгарский сладкий - 14-15 шт. Мясной фарш (свинина+говядина) - 800 г Рис - 0,5 стакана (примерно 100 г) Репчатый лук - 4-5 шт. Морковь - 1-2 шт. Растительное масло - 20-30 г Лавровый лист - 1-2 шт. Черный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу Для соуса: Томатная паста - 5 ст. ложек Сметана - 3 ст. ложки Вода - 2 стакана Соль - по вкусу Указанного количества ингредиентов для начинки хватает на 14-15 перцев среднего размера. Как приготовить фаршированный перец: Рис (я использую длиннозерный), засыпаем в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Периодически помешивая, варим до полуготовности - 10-15 минут. Очищенный лук мелко нарезаем. Отправляем на сковороду в разогретое масло. Морковь натираем на мелкой терке. Пассеруем лук до золотистого цвета. Добавляем к нему мелко натертую морковь. Тщательно перемешиваем и жарим на сильном огне 5-10 минут. Перекладываем фарш в большую миску и слегка месим его руками. Добавляем к фаршу полуготовый рис и луково-морковную зажарку. Добавляем соль, черный перец и хорошенько все перемешиваем. Готовим соус, в котором будут тушиться наши фаршированные перцы: сметану, томатную пасту, соль и воду смешиваем в одной посуде. Для того чтобы подготовить перец к фаршировке, его нужно очистить от плодоножки и семян. Для этого делаем ножом круговой надрез по макушке перца. Теперь, слегка потянув за плодоножку, можно без труда извлечь вместе с ней семена. Остается лишь удалить перегородки. Очищенные перцы промываем проточной водой. Начиняем подготовленные перцы. Каждый перчик плотно набиваем фаршем до краев. Складываем фаршированный перец в толстостенную большую кастрюлю, казан или сковороду вертикально. Заливаем фаршированный перец соусом таким образом, чтобы они были закрыты на две трети (при необходимости можно долить воды). Кладем в кастрюлю лавровый лист и ставим фаршированный перец на огонь. Доводим до кипения и тушим фаршированный перец на среднем огне 30-40 минут под закрытой крышкой. Подаем фаршированные болгарские перцы в горячем виде с подливой, как основное блюдо, или с гарниром. Еще рецепты для вас https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1143 Приятного аппетита!

Вкусный рецепт - брокколи. Брокколи в сметанно-чесночном соусе Брокколи в соусе - лёгкое, полезное и очень вкусное овощное блюдо на скорую руку. Просто удивительно, как небольшое количество сметаны и чеснока преображает и раскрывает вкус брокколи. Сочные и ароматные зелёные соцветия капусты в нежном белом соусе с приятным чесночным ароматом - гармоничное сочетание. Продукты (на 2 порции) Брокколи - 400 г Сметана жирностью 20 % - 3 ст. ложки Чеснок (крупный) - 6 г (1 зубчик) Масло сливочное - 40 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Подготовьте необходимые ингредиенты. Брокколи разделите на соцветия среднего размера. В сотейнике или кастрюльке вскипятите 1 л воды, посолите её (1 ч. ложка). Опустите брокколи в кипяток. Бланшируйте капусту на среднем огне в течение 2 минут. Брокколи отбросьте на дуршлаг и оставьте, чтобы вода стекла. Теперь приготовьте сметанный соус. Для этого в сковороде растопите кусочек сливочного масла. Добавьте в масло сметану. Перемешайте и дайте сметане разойтись в масле. Чеснок очистите и пропустите через пресс в сковороду. Получившийся соус посолите и поперчите (по щепотке). Перемешайте и прогрейте соус 1 минуту. В готовый соус переложите соцветия брокколи. Перемешайте, чтобы соус пропитал все соцветия. Прогрейте блюдо под крышкой ещё 1 минуту. Брокколи в сметанно-чесночном соусе готова. Подавайте брокколи как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Это вкусно - крем суп из тыквы. Вот рецепты для вас. https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=711,793 Тыквенный крем-суп с сухариками Тыквенный крем-суп с сухариками имеет нежную бархатистую структуру и очень приятный вкус со сливочными нотками, который понравится даже тем, кто не очень любит тыкву. Замечательное дополнение к супу - румяные ароматные сухарики с чесноком и пряными травами. Попробуйте, супчик сытный и вкусный! Продукты (на 5 порций) Тыква - 1,3 кг (в очищенном виде - 1 кг) Лук репчатый - 200 г Морковь - 150 г Сливки 10-15% - 300 мл Масло растительное - 15-30 мл (1-2 ст. ложки) Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Петрушка свежая - 10 г * Для сухариков: Хлеб белый - 200 г Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки) Необходимые продукты. Тыкву очищаем и нарезаем кубиками. Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на средней терке, лук нарезаем кубиками. В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук около 5 минут, до мягкости и легкой золотистости. К луку добавляем морковь. Обжариваем лук с морковью еще 4-5 минут, до мягкости моркови. Затем в кастрюлю добавляем тыкву. Заливаем тыкву с морковью и луком 600-650 мл воды. Накрываем кастрюлю крышкой и варим на небольшом огне около 20 минут, до мягкости. Когда овощи будут готовы, оставшуюся жидкость (овощной отвар) сливаем в другую посуду. Отваренные овощи (тыкву, морковь и лук) измельчаем блендером. Для того, чтобы овощи лучше измельчились, можно добавить часть сливок. Вливаем оставшиеся сливки и блендером доводим до однородности. Затем добавляем необходимое количество оставшегося овощного отвара, доводя суп до желаемой консистенции. Я добавила 200 мл отвара. После этого всыпаем соль и черный молотый перец. Ставим кастрюлю на огонь и прогреваем суп до 70-80 градусов. После этого убираем с огня. С ломтиков хлеба срезаем корочки, мякиш нарезаем кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло. Чеснок очищаем, каждый зубчик раздавливаем ножом и обжариваем около 1 минуты, до лёгкого кремового оттенка. После этого чеснок убираем со сковороды. В сковороду с ароматным маслом отправляем кубики хлеба и посыпаем прованскими травами. Обжариваем сухарики на небольшом огне, помешивая, 3-5 минут, до золотистости. Тыквенный крем-суп разливаем по порционным тарелкам, посыпаем сухариками, украшаем петрушкой и подаем. Приятного аппетита!

Люблю блюда из свинины. Гуляш из свинины (рецепт взяла здесь https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=297) Как правильно приготовить гуляш из свинины, чтобы мясо было нежным и сочным, а гуляш получился аппетитным и ароматным, таким, как в детстве его готовила бабушка? Этот рецепт гуляша из свинины вам поможет приготовить именно такое блюдо. Продукты (на 6 порций) Свинина - 1 кг Лук репчатый - 300 г Морковь - 80 г Томатная паста - 2 ст. ложки Мука пшеничная - 3 ст. ложки Лавровый лист - 2 шт. Смесь специй для свинины - 1 ч. ложка Перец черный молотый - ½ ч. ложки Соль - по вкусу Масло растительное - 2 ст. ложки Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла и обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Разогреть сковороду с оставшимся растительным маслом и обжарить лук на среднем огне в течение 3 минут, до золотистого цвета. Добавить морковь к луку и жарить еще 2 минуты. Добавить к овощам обжаренное мясо, черный молотый перец, смесь специй для свинины. Перемешать и добавить 0,5 литра воды. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить мясо с луком и морковью 30 минут. На сухой сковороде обжарить муку на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета. Переложить муку в миску и налить 50 мл воды, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. В сковороду с мясом добавить соль, томатную пасту, лавровый лист, муку с водой и тщательно перемешать. Тушить гуляш из свинины еще 10 минут. Гуляш из свинины подавать с овощным гарниром, макаронами, картофельным пюре, отварным рисом или гречкой.

Это вкусно - горячие блюда на новогодний стол 2022. Свинина, запечённая с сухофруктами и медовой глазурью Мясо фаршируется курагой, черносливом и инжиром и запекается в аппетитной глазури на основе мёда, красного вина и растительного масла. Глазурь создаёт на поверхности мяса аппетитную поджаристую корочку. Сладость и сочность фруктов гармонично оттеняет солоноватый, с перчинкой вкус мяса. Активная готовка займёт не так много времени, а блюдо получится эффектным и очень вкусным. Давайте баловать свою семью лакомыми блюдами не только на праздники. Продукты (на 8 порций) Свинина (вырезка/корейка/эскалоп) - 900 г Курага - 75 г Чернослив без косточек - 75 г Инжир сушёный - 75 г Соль - 1 ч. ложка Перец молотый (смесь перцев) - 1 ч. ложка * Для глазури: Вино красное сухое - 150 мл Мёд - 2 ст. ложки (70 г) Масло растительное - 2 ст. ложки * Для подачи (дополнительно): Салат листовой - 2-3 листа Подготовьте продукты по списку. Сухофрукты для приготовления блюда залить горячей водой на пару минут и тщательно промыть. Сухофрукты лучше покупать с небольшим запасом (примерно по 100 г), чтобы если размеры мяса позволяют, была возможность добавить чуть больше. В процессе приготовления понадобится кулинарная нить. Соедините инжир, курагу и чернослив в небольшой ёмкости. Вскипятите 500-600 мл воды. Залейте сухофрукты кипятком и настаивайте 10 минут. Затем слейте воду и тщательно обсушите сухофрукты бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 180 градусов. В отдельной ёмкости приготовьте глазурь, смешав вино, мёд и растительное масло. Убедитесь что мёд растворился, смесь должна быть однородной. (Если мёд слишком густой, его можно растопить на водяной бане или в микроволновой печи.) Смесь получается довольно жидкой и послужит одновременно и соусом, в котором будет запекаться мясо, и глазурью. Подготовьте мясо – вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Не прорезая мясо насквозь, поперёк сделайте 5 надрезов глубиной примерно 3-4 см (я ориентируюсь на размер сухофруктов и не дорезаю мясо примерно на 2 см, чтобы оно сохраняло целостность). Натрите мясо солью и смесью молотых перцев. Убедитесь, что мясо хорошо приправлено в надрезах. Центральный надрез заполните инжиром. Крупный инжир при необходимости разрежьте пополам. Разрезы с двух сторон от центрального заполните черносливом. Крайние надрезы с обеих сторон заполните курагой. Обвяжите мясо бечёвкой или кулинарной нитью. Поместите мясо в форму для запекания. Тщательно со всех сторон обильно обмажьте мясо примерно третью глазури. Поместите форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте мясо 90 минут. За это время ещё два раза (через каждые 30 минут) обильно смажьте мясо глазурью, постепенно полностью вливая винно-медовую смесь в форму. Если мясо начинает активно зарумяниваться (обычно ближе к концу приготовления), снизьте температуру до 170 градусов. Готовое мясо остудите до тёплого состояния Удалите кулинарную нить. Свинина, запечённая с сухофруктами и медовой глазурью, готова к подаче. Приятного аппетита!

Отличный сайт. Готовила сырники на завтрак https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=305

Вкусная тема - рецепт кольраби. Витаминный салат из кольраби Зимой, хотя бы раз в неделю готовлю витаминный капустный салат, а так как видов капусты много, то салаты всегда получаются разными. В этот раз приготовила салат из кольраби с болгарским перчиком. Продукты (на 2 порции) Капуста кольраби - 300 г Перец болгарский - 1 шт. Перец острый - 1/2 шт. Петрушка свежая (только листочки) - 1/2 пучка Соль - по вкусу Перец - по вкусу Лимон - 1/2 шт. Масло оливковое или другое растительное Капусту помойте, снимите верхний слой (не жалейте, пусть это будет примерно 0,3 см волокнистого слоя). Натрите кольраби на терке, которая режет жульеном (тонкая соломка). Болгарский перец помойте и порежьте также тонкой соломкой. Острый перец нарежьте кольцами (можно прямо с семенами). Петрушку порубите. Из половинки лимона выдавите сок. В миске смешайте капусту, болгарский перец и петрушку. Посыпьте салат солью и перцем, сбрызните лимонным соком и растительным маслом. Хорошо перемешайте. А перед подачей посыпьте салат колечками острого перца.

Отличный гарнир - спаржа. Спаржа, запеченная в духовке Один из самых простых и вкусных рецептов приготовления спаржи. Спаржа запекается в духовке с небольшим количеством морской соли, и подается с измельченным сыром. Продукты (на 4 порции) Спаржа - 16 шт. Масло оливковое экстра класса - 2 ст. л. Крупная морская соль - 1 ч. л. Сыр Пармезан (измельченный) - 1 ст. л. 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. 2. У спаржи удалить грубые концы и выложить стебли одним слоем на противень. Сбрызнуть спаржу оливковым маслом и посыпать солью. 3. Поставить противень со спаржей в разогретую духовку и запекать, периодически переворачивая стебли, в течение примерно 10-15 минут. Достать противень из духовки и переложить спаржу на сервировочную тарелку, посыпать блюдо измельченным сыром.

Я люблю окрошка рецепты приготовления. Окрошка Жара, солнце, лень, ощущение уюта... Окрошка... Вместо тысячи слов... Как это чудо готовится? Да очень просто! Много нарубленных ингредиентов и любимая заливка. Продукты Картофель средний - 4 шт. Огурцы крупные - 2 шт. Яйца - 4 шт. Редиска - 7-8 шт. Колбаса вареная - 200-300 г Петрушка свежая Зеленый лук Квас или кефир, или айран Горчица (для подачи) Теперь подробнее. 1. Картофель (очищенный) и яйца нужно отварить (яйца сразу в холодную воду). 2. Огурцы, редиску, лук и зелень мелко порезать, колбасу тоже пустить на кубики. 3. Остывший картофель и яйца порезать тем же способом. 4. Все это высыпать в кастрюлю и хорошо перемешать. Желательно, конечно, набить кастрюлю до самого верха. Я не заливаю окрошку сразу - так хранится дольше, и вообще, так удобнее. 5. Итак. Я захотела порцию наивкуснейшей окрошечки. Для этого насыпаю в глубокую миску нашу заготовку и заливаю ее квасом/кефиром/айраном - на выбор. Добавляю в миску чайную ложку горчицы без горки. Вуа-ля! Можно приниматься за процесс поглощения этого наивкуснейшего летнего супа. Хотя я его готова есть круглый год. Приятного аппетита! Ваш Поваренок Лиза.

Как еще приготовить щи https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=13. Щи «По-русски» Приготовим на обед настоящие щи «по-русски». Продукты (на 8 порций) Мясо (говядина или свинина) - 300-400 г Капуста белокочанная - 1 кочан (около 1 кг) Картофель - 6-7 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Лук зеленый (или лук-порей) - 1 пучок Томат-паста - 2-3 ст. ложки Лавровый лист - 1-2 шт. (по вкусу) Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу) Соль - 1 ст. ложка (по вкусу) Масло растительное - 4 ст. ложки или масло сливочное - 50 г Продукты для рецепта перед вами. Приготовьте мясной бульон (лучше, если он не будет слишком жирным) — промытое в проточной воде мясо положите в кастрюлю, и залейте водой (около 3,5-4 л) на 2—3 см от краев. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, доведите до кипения, а потом убавьте огонь. Пока бульон будет вариться, не забывайте периодически снимать пену. Время варки бульона — 1 1/2—2 ч. Посолите бульон, добавьте лавровый лист. Пока варится бульон, очистите и помойте лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке. Картофель очистите, помойте и нарежьте кусочками. Зелёный лук помойте и нарежьте. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Когда бульон будет почти готов (около 1 часа), запустите в него нарезанную не очень крупными кусочками картошку и нашинкованную капусту. А затем добавьте зелёный лук. Пока картошка и капуста варятся, сделайте «пережарку». Для этого разогрейте сковороду, добавьте масло. На сковороду, смазанную какими-нибудь жиром, положите тертую на крупной терке морковь и нарезанный репчатый лук. Пассеруйте на среднем огне, помешивая (2-3 минуты), а в конце добавьте в сковороду томатную пасту. Все перемешайте. Вылейте готовую «поджарку» в кастрюлю с бульоном. В конце посолите щи, если это требуется. Варите на самом маленьком огне под крышкой ещё 5 минут. Щи «по-русски» готовы. При подаче на стол по желанию заправьте щи сметаной и зеленью. Мясо подавайте отдельно, нарезав порционными кусками. Приятного аппетита!

Как испечь печенье песочное рецепт. Французское печенье "Сабле" (идеальное песочное печенье) Рецепт идеального песочного печенья, которое очень просто приготовить в домашних условиях! Французское печенье "Сабле" получается нежным, рассыпчатым, с приятным сливочным вкусом, и просто тает во рту!:) Продукты Мука пшеничная - 160 г Масло сливочное (комнатной температуры) - 115 г Пудра сахарная - 50 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 1/4 ч. ложки Сахар - для обсыпания печенья Как приготовить французское печенье "Сабле": Сливочное масло комнатной температуры размешиваю ложкой около 1 минуты, чтобы масло стало кремообразным, гладким и однородным. Просеиваю к нему сахарную пудру и добавляю соль. Размешиваю пару минут, до однородности. Белок отделяю от желтка. Желток - в масляную смесь, белок пока откладываю. Хорошо перемешиваю. В полученную массу просеиваю муку. Замешиваю песочное тесто, долго его вымешивать не нужно. Перекладываю тесто на пищевую плёнку или пакет, формирую небольшое "бревно". Заматываю в плёнку и убираю в холодильник на 2 часа. Спустя 2 часа тесто смазываю белком и присыпаю сахаром (коричневым или белым - это по желанию). Разрезаю на порционные кусочки толщиной 7-8 мм и выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой. Французское песочное печенье печется в разогретой духовке при 180°С 20-23 минуты. Готовое печенье "Сабле" оставляю на пару минут на противне и перекладываю на решетку, до полного остывания. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт - курица в духовке целиком. Курица, запеченная целиком с медом и горчицей Этот рецепт запеченной курицы вполне подойдет для праздничного стола, так как блюдо это не только вкусное, но и выглядит очень привлекательно. В то же время готовится курица с медом в духовке очень просто, так что несложно приготовить ее и для семейного обеда. Продукты (на 8 порций) Курица - 1,5-2 кг Мед - 2 ст. ложки Горчица - 3-4 ст. ложки Масло растительное - 2-3 ст. ложки Соль - 1-1,5 ч. ложки Перец черный молотый - 0,5-1 ч. ложка Подготовить продукты для приготовления курицы в меде и горчице. Как приготовить курицу, запеченную в меде и горчице: Целую курицу хорошо вымыть под струей холодной воды. Курицу побрызгать растительным маслом (0,5 ст. ложки), посолить и поперчить снаружи и изнутри. Затем смешать мед, горчицу и растительное масло. Полученной смесью аккуратно нужно смазать внутри и немного снаружи. Накрыть и оставить на 1-1,5 часа. Разогреть духовку до 200 °С. Противень застелить фольгой. Положить курицу на противень. Равномерно распределить по поверхности медово-горчичную смесь. Запекать курицу с медом в духовке 1 час, поливая выделяющимся соком каждые 15 мину. Если кожа начнет подгорать, курицу надо накрыть фольгой. Готовую курицу вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут перед подачей на стол. Курица, запечённая целиком, готова. Приятного аппетита!

Это вкусно - салат из куриной грудки

Простая новогодняя индейка рецепт, но очень вкусная! Рулеты из индейки с чесночной пастой Темное мясо голеней индейки очень вкусное. А еще, к тому же, сочное, мягкое, пропитанное чесночком. Продукты Индюшиные голени - 2 шт. Чеснок - 2 головки Соль - 1 чайная ложка Перец белый или черный молотый - 1 чайная ложка Паприка сладкая - по вкусу Как приготовить рулеты из индейки в духовке: Рулеты готовим из голеней. На каждую голень нужно взять по головке чеснока, по полчайной ложке соли и белого молотого перца. Если любите острее, можете заменить его на черный перец или добавить перец чили. Я добавила еще немного сладкой паприки. Чеснок чистим, продавливаем, добавляем соль и перцы и получаем немного липкую чесночную пасту. Мясо срезаем с кости. Но это еще не все. В голенях индейки есть еще несколько тонких продольных косточек. Их тоже надо вырезать. Кости можно потом использовать для бульона. Половиной смеси смазываем внутреннюю часть мяса. Скручиваем его туго в рулет. Можем сколоть или обвязать нитками рулеты. Обмазываем рулеты сверху оставшейся пастой. Выкладываем рулеты на противень в кулинарный рукав. Ставим рулеты из индейки на 1 час в духовку, разогретую до 220 градусов. Через час разрезаем рукав. Немного раскроем его, чтобы рулеты из индейки зарумянились. Уменьшаем температуру до 180 градусов. Через 30 минут перевернем рулеты и будем запекать еще 30 минут. Когда рулеты остынут, снимем с них нитки и порежем на кусочки. Приятного аппетита!

Как приготовить винегрет классический. Винегрет с огурцами, квашеной капустой и горошком Простой, но очень вкусный и полезный винегрет с квашеной капустой, огурцами и консервированным зеленым горошком. Подавайте в качестве холодной закуски или как самостоятельное блюдо в пост. Продукты (на 5 порций) Свекла отварная - 3 шт. Картофель отварной - 4 шт. Морковь отварная - 1 шт. Горошек зеленый консервированный - 1 банка Капуста квашеная - 150 г Огурцы соленые - 3 шт. Лук зеленый - 1 пучок Масло растительное нерафинированное - 6 ст. л. Как приготовить винегрет: Картошку, морковку и свеклу режем мелкими кубиками. Добавляем квашеную капусту, мелко порезанные соленые огурцы и измельченный зеленый лук. Сливаем жидкость с горошка и отправляем в салат. Винегрет солим и заправляем ароматным жареным растительным маслом. Перемешиваем. Готовый винегрет с квашеной капустой и горошком сразу подаем к столу.

Вкусный рецепт - паэлья рецепт. Паэлья с креветками Говорят, что любовь к Испании у многих проходит через желудок. Кухня этой страны богата традициями. Вот вам рецепт настоящей паэльи с креветками. Приготовим? Продукты (на 8 порций) Креветки крупные - 25-30 шт. (можно любые) Колбаса подкопченная - 200 г Перец болгарский - 1 шт. Горошек зеленый (замороженный) - 0,5 стакана Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Рис круглый (сорт риса для плова) - 1 стакан Бульон куриный - 2,5 стакана Масло оливковое - 6 ст. ложек Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка Перец кайенский - 0,5 ч. ложки Шафран - 1 ч.ложка Залень петрушки - 0,5 стакана Соль - по вкусу Лимон, для подачи (по желанию) Как приготовить паэлью с креветками, колбасой и овощами: Почистить креветки. Снятые панцири обжарить на сковороде, добавив 2 ч. ложки оливкового масла, 4 минуты. Добавить в сковороду 1 ч. ложку шафрана, 2 ч. ложки соли, перемешать и залить куриным бульоном (2,5 стакана). Варить на медленном огне 20 мин. Добавить по вкусу соль. Готовый бульон процедить. В сковороду налить 2 ст. ложки оливкового масла и уложить на дно по кругу нарезанную полукопченую колбасу. Обжарить на сковороде 1 мин. Добавить мелко нарезанный чеснок и лук, продолжать жарить 2 мин. Затем высыпать 1 стакан риса и все хорошо перемешать, рис должен покрыться маслом. Добавить полстакана зеленого горошка, кайенский перец и соль. Сверху выложить креветки и болгарский перец, нарезанный полосками. Налить 2 стакана готового процеженного бульона. Поставить рис с овощами, креветками и колбасой в духовку, разогретую до 180°С, на 20 мин. Через 20 минут достать сковороду из духовки и довести рис до готовности на плите, 10 минут на слабом огне. Паэлью с креветками, колбасой и овощами посыпать сверху мелко нарезанными листьями петрушки. Паэлья с креветками готова. Всегда вкусно!

Мне нравится итальянская кухня. Тосканский суп с фаршем Разнообразить меню первых блюд трудно, мы привыкли готовить и есть одни и те же супы. Этот тосканский суп с фаршем вдохновит вас пересмотреть своё меню. Такой итальянский суп станет любимым первым блюдом мужчин, ведь он пряный и сытный. Готовится суп легко, а вкусовые качества на высоком уровне, поэтому вы приготовите его не раз! Продукты (на 4 порции) Фарш свиной или говяжий - 250 г Картофель - 300 г (3 шт.) Лук репчатый - 120-150 г (1 шт.) Чеснок - 2 зубчика Сливки жирностью 15% - 200 мл Масло сливочное - 50 г Сыр твёрдых сортов - 30 г Паприка молотая - 1 ч. ложка Соль - 1 ч. ложка Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки Сахар - 1 ч. ложка Петрушка свежая - 2-3 веточки Травы итальянские сухие - 1 ч. ложка Салат латук - 2 небольших листа Вода - 1,5 л Подготовьте все ингредиенты. Удобно, когда всё находится под рукой. Свежую петрушку можно заменить сушёной (в таком случае понадобится 1/2 ч. ложки). Свежую петрушку измельчите острым ножом. В сковороде растопите половину сливочного масла и выложите туда свиной фарш. Добавьте петрушку, сахар, паприку, итальянские травы, соль и чёрный перец. Перемешайте фарш с зеленью и специями. Затем туда же на мелкой тёрке натрите очищенный зубчик чеснока (или выдавите через пресс). Обжарьте 5-6 минут, периодически разбивая деревянной лопаткой комочки фарша. Мясо немного уменьшится в объёме (ужарится) и благодаря паприке, травам и чесноку приобретёт очень красивый цвет и аромат. В кастрюлю налейте 1,5 л воды и на большом огне доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте крупными кубиками и отправьте в кипящую воду. Варите картофель до готовности (примерно 12-15 минут). Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Оставшийся очищенный зубчик чеснока мелко нарежьте. В другой сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистости. Готовый картофель измельчите в отваре в пюре. Можно использовать для этого картофелемялку или погружной блендер. Добавьте обжаренные лук и чеснок, доведите до кипения и варите 2-3 минуты. Далее в кастрюлю влейте сливки, доведите до кипения и варите ещё 5 минут. После этого выложите в кастрюлю фарш, добавьте соль по вкусу и варите ещё 10 минут. Тосканский сливочный суп с фаршем готов. Выключите плиту. Оставьте суп на тёплой плите настаиваться ещё 5-7 минут. Сыр натрите на мелкой тёрке. Разлейте суп по порционным тарелкам, выложите в каждую тарелку по половине листа салата латука и по 1/2 ст. ложки натёртого сыра. Подавайте итальянский суп с фаршем к столу горячим. Ароматная Италия у вас дома - это тосканский суп с фаршем!

Просто и вкусно - рецепт глинтвейн. Глинтвейн Глинтвейн, рецепт которого очень близок к классическому. Чудесный зимний напиток. Так хорош для новогодних праздников! Продукты Вино красное сухое - 750 мл Лимон - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Корица - 1 палочка Сахар - 1 ст. ложка Гвоздика - 7 шт. Как приготовить глинтвейн: Апельсин нарезать кружочками, вместе с кожурой. С лимона срезать цедру. В небольшую кастрюльку выложить нарезанный апельсин, цедру лимона, корицу, гвоздику. Влить вино. Добавить сахар и перемешать. Нагреть, доводя до кипения, но ни в коем случае не кипятить глинтвейн! Разлить глинтвейн по кружкам. Подавать глинтвейн горячим.

Вкусная еда - хачапури по-мегрельски. Хачапури по-мегрельски Хачапури по-мегрельски - знаменитый грузинский закрытый пирог с молодым имеретинским сыром (из него готовят сулугуни, вкусный рассольный сыр). Поскольку имеретинский сыр сложно купить в магазинах, приготовим ароматный хрустящий хачапури с сулугуни. Продукты (на 4 порции) Сыр сулугуни - 250 г Мука - 220 г + для подпыла стола Кефир - 100 мл Сметана - 70 г Масло сливочное (размягчённое) - 40 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ч. ложка Сода - 1/2 ч. ложки Соль - 1/3 ч. ложки Подготовьте все ингредиенты для выпекания сырного закрытого пирога с сулугуни. Сливочное масло понадобится мягким - заранее достаньте его из холодильника. Муку просейте. В миске соедините сметану, кефир, сахар, соль и соду. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут. Благодаря кислой среде сода погасилась и смесь наполнилась пузырьками воздуха. Добавьте мягкое сливочное масло, перемешайте. Добавляя просеянную муку, замесите тесто. Замес лучше заканчивать на столе, припыленном мукой. Тесто получается мягким, податливым, но к рукам и столу не липнет. Для начинки натрите сулугуни на тёрке с мелкими отверстиями. Духовку включите, чтобы она разогрелась до 190°С. Раскатайте тесто в круглый пласт диаметром примерно 30 см. В середину выложите подготовленный сулугуни. Оставьте 3-4 столовые ложки сыра для посыпания пирога. Края поднимите, соберите вместе и защипните вверху, как у большого хинкали. Старайтесь, чтобы внутри хачапури не осталось воздуха. Скалкой раскатайте хачапури в круглую лепешку диаметром 30-40 см и толщиной 1-1,5 см. Переложите хачапури на противень для запекания. Поверхность хачапури смажьте яйцом. Сверху присыпьте пирог оставшимся сыром сулугуни. Выпекайте хачапури 20 минут. Если верх вздувается - проткните его ножом и выпустите воздух. Хачапури по-мегрельски готов! Подавайте хачапури к столу теплым, разрезав на сегменты. Такой вкуснейший сырный пирог чем-то напоминает пиццу - дети его съедают с не меньшим удовольствием, чем взрослые! Приготовьте частичку Грузии на своей кухне. :)

Мне нравится мясо в горшочках с картошкой. Мясо с картофелем в горшочках Девиз этого сытного мясного блюда - легко, быстро и вкусно! Продукты Филе свинины - 250 г Картофель - 2 средних Помидор - 1 маленький Лук репчатый - 1 небольшой Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1,5 ст.л. Майонез - 0,5 ст.л. Уксус - чуть-чуть Соль - по вкусу Специи - по вкусу Одну половинку лука нарезать мелко. Мясо замариновать - порезать кубиками, добавить томатную пасту, уксус, соль, специи и нарезанный лук, перемешать. Картошку почистить, порезать не сильно мелко, добавить майонез, немножко соли и выдавить чеснок. Перемешать. Нарезать пластинками помидор. Вторую половинку лука нарезать полукольцами. Горшочек слегка смазать растительный маслом. На низ выложить лук полукольцами, следом мясо. Сверху выложить помидоры. Завершить все картофелем. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час. Сверху можно посыпать зеленью или тертым сыром.